●酸辣湯（スーラータン）ほうとう

先週訪ねた山梨でほうとうを買っててきました

翌日、土鍋でかぼちゃと野菜たっぷりの味噌味のほうとうを作りました。

むっちりした麺がおいしかった。で、今日は...

酸辣湯（スーラータン）ほうとう

なるものを作ってみました

中国四川省と日本山梨県のコラボ麺

ほら、ほうとうって、麺に粉がついたままゆでるでしょ

スープに自然なトロミがつくんで一石二鳥かなぁ～と...

干ししいたけ、エリンギ、エノキときのこを３種と野菜

豚肉ととき卵も入れてボリュームいっぱい

スープは市販のもの　を使いました

仕上げにネギと食べるラー油を...

うーーん、我ながらおいしい～　（　市販のスープだが..　）

もちっとしたほうとうは、ちょっと刀削麺みたい、

ふぞろいな食感もたのしいし、スープが良く絡みます

写真ではわかりにくいですが、適度にトロミが付いたスープ

もっとスパイシーにしたくて、ラー油やこしょう、しょうがのすりおろしも追加

体が、ぽっかぽっかとあったまって....

は・だ・び・ず　　が垂れてきちゃった...（失礼）

満足な、ひとりおいしいおひるごはんでした。　また作ろう。

今回お世話になった　食べるラー油　は

にたまごんちゃんからいただきました！　

干し海老の風味が香ばしくて、ホントにおいしいの。

さすが、いつも超おいしいものを食べつけている、にたまごんちゃんセレクトです

なくなったら、ホテルオークラまで買いに行きたいっ！

にたまごんちゃんの、記事はこちら。是非観てみて！

にたまごんちゃん、ごちそうさまでした

ご多分にもれず食べるラー油ははまっていて...

いまだ増殖中...

●いつもお読みいただきありがとう...レス今しばらくお待ちを（←完了しました）...