●東松山市「セヴレ39」でディナー
所用があり東松山市へ........帰り際
お夕食ご一緒しませんか？
東松山にもおいしいレストランがあるんですよ！
とお声掛けいただきました
そんなこと言われたら絶対断れません
そして連れて行っていただいたフレンチレストラン
C'est Vrai 39 （セブレ39）さん
素敵なお店ですね..
それまでは、初台・幡ヶ谷で営業していたそう..
この日はオープン8周年（都内時代から数えて）特別ディナーをいただきました
サービスは男性2名、落ち着いた雰囲気の店内も居心地が良いです
車で来たので、カシスのスカッシュを..
アミューズはチーズの小さなタルト
チーズのおいしさがギュッと凝縮、香りもすばらしくて
東松山にも....って言ったら失礼ですが
本格的な素敵フレンチのお店があるんだなーー っと感激です
パンと、添えられた立派な
リエット ＆ オリーブ & バター
どうしましょう、このパンのお共三点セットで
「このレストラン大好きですっ！」に決定です
オリーブで、ますますワインが飲みたくなってしまう..
前菜はフォアグラをいただきました
塩加減が絶妙なオイルのソースに、添えられているのはマンゴー
とろけるフォアグラにマンゴーのフルーティーな甘味が絶妙
久々のフォアグラ..大満足です
お誘いいただいた方は
お魚のカルパッチョのサラダ仕立て
スープはビシソワーズ
（正確な名前ではありません<(_ _)>）
ホロホロ鳥はたぶん初めていただきました
鶏肉よりもしっかりした肉質で、シンプルな調理方でしたが
非情に旨味のあるお肉でした
お気に入りパン画像..(笑)
このパンのお供ですから、当然のごとくパンが進んでしまいます
おかわりもくださいます。それでおなか一杯にならないよう、要注意ですね
って笑いあいました
沢山のスイーツの中から、迷いに迷って選んだ2品
（ 2品とも私に選ばせていただいちゃいました ）
グレープフルーツのプリン と
ラズベリーのチーズケーキ
さわやかなグレープフルーツの酸味と
ミルキープリン..こんな出会いもあるんですね、非情においしい
食後の紅茶
食事の後の会話をさらに楽しくさせてくれるプティフール
サービスなのでしょうか
ハーブティーを出していただきました
フレンチは詳しくありませんが、非情に満足度が高いディナーでした
当店は伝統のフレンチらしいお料理に、少しだけ和のテイストを
加えられているそう.. とてもとてもおいしかったです
そして、今回は、なんとごちそうになってしましました！！
素敵なキャリアウーマンのＯ様、大変ごちそうさまでした
最近充実のさいたま市フレンチも楽しいですが
ちょっと足をのばして、ドライブがてら東松山の当店
思いがけないディナーでしたが、ホントによかったなー
とても気になっていた、天井と壁の境の❤❤❤のライン...
折り紙で作ってあるんです
食後調理を終えたオーナーシェフに伺ったところ
お嬢さまの作品だそう..
帰宅してＨＰをチェックすると、たぶん、その可愛いお嬢さまの姿が..
家庭を大切にするシェフの姿勢が垣間見れて、またまた好印象度uｐでした
今回スマホ＆携帯画像レビューがちょっと残念
次回はカメラを持って、ドライブ（下戸さんドライバー求む(笑)）＆ランチ
を目論んでおります
●セヴレ39 ＨＰ
