●大阪梅田「ねぎ焼きやまもとエスト店」のすじねぎ・豚肉天
京都てんこ盛りツアーバスは梅田駅近くに８時頃に到着しました
夕飯は ねぎ焼き と決めています
で、大阪でねぎ焼き といえば ねぎ焼きやまもと と決めていて
本当は十三の本店に行きたかったのですが
京都ツアーで、疲れてしまった老夫婦は、あっさり本店はあきらめ
梅田にある支店に向かいます
この４月にOPENした巨大商業施設 グランフロント大阪
はチラ見でとおり過ぎ、ひたすら「ねぎ焼きやまもと梅田エスト店」を
さがしました...ホント土地勘のない場所で目的地を探すのは大変
....この年になると＾＾
やっと見つけた ねぎ焼き やまもと エスト店 さん
行列してます！
店前の行列はもちろん、行列の最後尾は店の反対側！！
ざっと20人ほど並んでいました。最後尾に並んでお店をパチリ。
しばらく並んで理解しましたが、行列に並んでいる人々
ほぼ全部観光客ですねーー。
そういえば、大阪のブログ友で、当店に行ったとか
ねぎ焼きを食べに行ったとか聞かないものね、そういうものなのかな？
20分ほどたち、入口が近くなると、感じの良い店員さんが
メニューをもってきて、注文を受けます
良くわからないので、店員さんに伺っておススメを頼みました
並び始めて約３０分後...
鉄板を前にしBEER〜♪ にありつけた！！
厨房が目の前の特等席でした。
がんがんねぎ焼きやお好み焼きを調理している
鮮やかなハガシ使いを観ているだけでも楽しいわ
私たちの 粉もんたち がやってきました！
右が、念願の すじねぎのねぎ焼き
左が、店員さん一押しの豚肉玉のお好み焼きです
ねぎ焼きの 断面Show〜♪
大量の青ねぎが凝縮されております
でも思ったよりもずっと軽い香りです、ちょーどいい！
お醤油ベースにかすかなレモン味でさっぱりいただけます
そこに濃厚な「牛筋コン」の濃厚さが相まって、うまいわ〜
お好み焼きも、同様に軽い味わい、と感じました
実をいうと、私は、あんまりお好み焼きやたこ焼きなどの粉もん
が得意ではないのです。
あのドシッ、ネバっっとした食感...いわゆるグルテンの重さって言うのかなー？
それがちょっと苦手で、地元埼玉では滅多に口にしないのですが...
やまもとさんのお好み焼きは、軽くておいしくいただけました
ソースやマヨネーズなど味付けのバランスがとてもいい！
オットもお好み焼きのおいしさに感動してました
彼はこってりが好きなので、ねぎ焼きよりもこっち派
オットのこのカットの仕方って、大阪風なんだよね？
私はなにも考えず、ケーキをカットするように放射状にカット
していたわ
二杯目は焼酎。このグラスかわいいなーー❤
大阪の粉もんに、大いに納得してお店を出ました
さぁー、 ホテルのある弁天町に帰ろう！
大阪の電車事情にもずいぶん慣れてきました！
早く、弁天町に帰ろう！！
居酒屋なかもと に行くんだから...
●今回の「くいだおれ大阪てんこもり京都ツアー2013」は全てこちら
九条ネギっておいしいね！ねぎ焼きにも、どてやきの薬味にも... |  京野菜 九条ねぎ たっぷり1kg 5P13oct13_b |
